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美味荆沙酱甲鱼新主张探访笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店

2021-07-11 12:33:30 财讯网

来到笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店感觉温馨、浪漫、又显得高雅,坐标位置:玉凤路与凤鸣路交叉路口向东200米路南。夏日的暖阳照耀着大地,显得格外闷热,吃货们也都在愁着吃啥呢。走在凤鸣路上莱酒店门口就看到了那耀眼的门头,笨笨甲甲鱼坊,我们只做活甲鱼,晚上八点之后进店里几乎就没位置了。每桌守着一口热气腾腾的大砂锅,吃的热火朝天。来到二楼发现环境非常好,有8-9个包房都是满满的客人。

商店外的霓虹灯招牌描述已自动生成

至于店里环境这块,这个是新开业的店铺,店里干净明亮温度也适宜。每个卡座之间都隔开,有相对独立的空间。坐在这里吃饭还是挺舒服的。服务员有眼力见,餐具都是使用蒸汽消毒后上桌,服务这块还挺不错。

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走进大厅就能看到地上摆放的瓷盆,里面一只只鲜活的甲鱼正在爬动。除了甲鱼外,还有黄鳝、牛蛙,鳗鱼,小龙虾等。先不说味道怎么样,光看看这食材就觉得大补。

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不少人开始担心,要知道甲鱼的价钱可不便宜,这一顿吃下来估计钱包要变瘦了。我们发现店里三种甲鱼是分类摆放的,价格29元、78元、188元不等,可以说丰俭由人。挑完甲鱼称重后,服务员就会拿去后厨现杀制作。总的算了一下并不贵。提醒大家一下,店里会根据甲鱼的重量收取加工费,店里包括后厨全程监控,现杀现做。

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笨笨甲甲鱼坊店里有自助选菜区,凉菜大概有十几种,每份12元,水果和粥是免费的,店里还免费提供茶叶、大麦、菊花和冰糖,等菜上桌的时候可以冲上一杯先解解渴。

柜台上放着许多食物描述已自动生成

店里招牌上写着“45分钟做出好甲鱼”,让人不太相信。甲鱼很难熟,在家做至少也得两个多小时,45分钟真能吃上?后厨是明档操作的,在这里我们发现了秘密武器——高压锅。师傅告诉我们甲鱼处理清洗之后,先用高压锅压三四分钟,然后再放入砂锅里炖二十分钟,撒上葱段枸杞和白芝麻就可以上桌了。

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师傅告诉我们甲鱼处理清洗后,要先用高压锅压三四分钟,然后再放入砂锅里炖二十分钟。这一套流程走下来,差不多就是四十五分钟左右。甲鱼煲上桌前再撒上葱段、枸杞和白芝麻就可以上桌了。

我们点的是全家福套餐,除了甲鱼还有牛蹄筋、土鸡和鳝鱼等。吃砂锅本来就是一件幸福的事,再加上这满满一锅硬菜,任谁都会感觉心花怒放。

店名:笨笨甲甲鱼坊凤鸣路店 地址:玉凤路与凤鸣路交叉路口向东200米路南  消费:人均60元营业时间:11:00-14:00 17:00-23:00

提前订餐更好店里电话66668570

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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