古时候的湖南益阳历史悠久，特别是大码头文化盛行时，益阳是湖南水路交通要道，连挪威人都来此开荒。
益阳人杰地灵，出了不少名人，其中就有在清朝时被誉为晚清四大名臣之一的胡林翼，胡林翼之所以能够有此成就，与益阳一位非常重要的人物有关，那就是他的岳父陶澍，可以说没有陶澍就没有胡林翼的成就，这些历史可以从益阳黑茶市场的胡林翼陈列馆了解。
陶澍是清代经世派 主要代表人物、道光朝重臣。话说陶澍当时读书非常刻苦，每每读书到深夜十分困乏时就取槟榔一颗嚼食，顿时感觉气血加速，额冒大汗，神清气爽，于是又埋头苦读。嘉庆五年(1800年)，随父赴长沙参加湖南乡试。嘉庆六年(1801年)，陶澍离家北上，参加会试，母亲为其打点行囊，除了衣物干粮，他还携带了一小包家乡的槟榔，赴京的路途遥远，每每遇到水土不服，困乏之时就从行囊中掏出一颗，抵抗困乏之时以解思乡之情。嘉庆七年(1802年)，陶澍先后参加壬戌科会试，殿试，朝考，后来嘉庆帝召见，成为安化第一个进士。
后来他的仕途不断的提升，到了道光年间成为了朝廷重臣两江总督，槟榔也在被列为朝廷贡品。
现在的益阳嚼食槟榔也非常盛行，是居家待客必备之物，据说湖南的湘潭是槟榔的发源地，实际上在益阳食用槟榔也是历史悠久，相比湘潭有过之无不及，而且益阳山清水秀，风景秀丽，资水水质优良，是制作优质槟榔的优质水源之一，据说槟榔行业的大型企业都齐聚于益阳的资水河畔。
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