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188海盐主要就是用来代表工业用盐,就是用海水作为原材料从而制作出来的盐。海水经过了纳潮期之后就进入到蒸发池里面,然后经过日晒后慢慢蒸发浓缩,之后制作成一种饱和卤水,然后在结晶池里面慢慢进行蒸发结晶,通过人工或者机械的方式去收盐。海盐采集起来相对会有些复杂,它可以更好把海水里面的微量元素有效保留下来,还能更好的让食材里面原有的味道保留下来。
工业盐,是化学工业的最基本原料之一,主要成分有氯化钠、亚硝酸钠等,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
亚硝酸盐还原性强,可以使肉色鲜艳,生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品,导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件,所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险,工业盐严禁食用。
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